L'Insubria è un territorio composito: monti, fiumi, laghi, pianure regalano una vasta gamma di prodotti che tradizione e conoscenza sanno valorizzare e trasformare in prodotti e gusto di alta qualità. Eatsubria propone una selezione di prodotti e preparazioni che sono tipici e comuni a tutta la regione insubrica, prodotti e piatti che rappresentano l'eccellenza nella produzione e nella proposta enogastronomica.